中国质量新闻网讯（陈刚） 近日，江西省南昌市市场监管局发布的2021年食品抽检信息通告（2021年第4号）显示，标称广西亿发食品饮料有限公司（以下简称“亿发食品公司”）生产的皇味莲子黑芝麻糊（规格：490克/袋）（生产/加工/购进日期/样品批号：2020-04-06）被检出霉菌超标。

　　据悉，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。

　　2020年10月10日，厦门市市场监管局发布的2020年第13期食品安全监督抽检信息显示，厦门市天虹商场有限公司五缘湾购物中心销售的标称亿发食品公司生产的“皇味”早餐黑芝麻糊（生产日期：2020年03月09日）被检出霉菌、大肠菌群超标。

　　广东省东莞市市场监管局2019年11月发布的关于食品监督抽检信息通告(2019年46号)显示，标称亿发食品公司生产的早餐黑芝麻糊，菌落总数、大肠菌群和霉菌不符合食品安全国家标准规定。

　　大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　值得一提的是，亿发食品公司不止在食品生产环节频繁上“黑榜”，在食品经营环节也曾吃罚单。国家企业信用信息公示系统数据显示，亿发食品公司因销售不符合食品安全标准的食品，于2020年11月18日被广西荔浦市市场监管局罚款7.5万元。

　　此外，天眼查数据显示，亿发食品公司曾5次成为被执行人（2013年至2018年），被执行总金额180844元。